Der er mange almindeligt anvendte ekstraktionsmetoder til kinesisk medicin. Udvindingen af kinesisk medicin med forskellige kemiske komponenter bør vælge den passende metode. Almindelige ekstraktionsmetoder omfatter: vandekstraktion, organisk opløsningsmiddelekstraktion, sur eller alkalisk organisk opløsningsmiddelekstraktion, dampdestillation, enzymatisk hydrolyse eller inhibering af enzymatisk hydrolyse, kemisk behandling, sublimeringsekstraktion, superkritisk ekstraktion, ultralydekstraktion, mikrobølgeassisteret ekstraktion.
De fleste kinesisk medicinekstraktion bruger ekstraktionsprocesser såsom omrøringsekstraktion eller pumpecirkulationsdynamisk ekstraktion, fordi omrøring og væskeopløsningsmiddelekstraktion kan forbedre ekstraktionseffekten og ekstraktionshastigheden. På grund af stigningen i koncentrationsforskel og trykket ved den indvendige ende af lægemidlets kapillær er større end trykket i den ydre ende, strømmer ekstraktet inde i lægemidlet kontinuerligt gennem kapillæren ind i opløsningsmidlet.